Description du poste
L’EHPAD Les Jardins de Belost est situé à Saint-Claude et dispose d’une capacité d’accueil de 48 résidents.
Dans le cadre des remplacements, nous recherchons un Cuisinier H/F en CDD, à temps complet.
Diplôme recherché :
- CAP Cuisine
Caractéristiques du poste :
- Horaires de JOUR en 10h
- Travail 1 WE/2
- Travail en binôme avec apprentie cuisine ;
- Etablissement à taille humaine.
Missions principales du poste (liste non exhaustive) :
- Réaliser la production des repas en contrôlant, organisant et participant à l’élaboration des préparations culinaires et leur présentation ;
- Assurer la gestion des approvisionnements et la rotation des stocks ;
- Assurer la maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux ;
- S’assurer du respect de menus élaborés par la diététicienne en fonction des différents régimes
- Garantir la réalisation de l’ensemble de ses missions dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.